这第三道菜则是有点耍赖了，选用的食材就是公孙昊投资正在恢复种群的光肋螺蛳。做法却很简单，取出螺肉之后过水煮熟，然后撒上黄豆面和辣椒油。
贰茅拈起一块螺肉之后便发现了不同。
“你用的这螺蛳是什么品种，螺肉怎么那么大？”
林书巍见难得有贰茅说不上来的食材，心情一阵大好，卖了一个关子接着问道：“做法难道没有什么特别的地方么？”
“别插话，快说这到底是什么螺蛳品种？”贰茅有些不耐烦的说道。
公孙昊见两人斗嘴也蛮有趣的，本着看热闹不嫌事大的原则，他也没有开口回答，他想看看两人还能互怼到什么程度。
“就算告诉你也没用，这东西现在还买不着，要不是看是你亲自过来的份上，我也没法弄出来做菜。”
听林书巍的这番话，贰茅便察觉到了一些不一样的味道。
“野生的濒危物种？”他试探性的问道。
林书巍哈哈一笑道：“你这反应还是蛮快的嘛，外面院墙上那些螺蛳壳就是这个品种的。这东西叫光肋螺蛳，之前已经宣布功能性灭绝！
不过我们公孙总现在正在投资进行这一物种的种群恢复，今天这一小盘，我们去捞的时候看塘子的工作人员都是看的一脸肉痛。明年这个时候你再来，就可以敞开了吃了。”
听到林书巍的解释，贰茅顿时有点受宠若惊的感觉。他丝毫不怀疑林书巍的话，这种东西要查的话，根本瞒不住，对于这份尊重和重视，他是打心底里的感到舒服。
“来来，一起吃啊。你们两个也应该还没尝过吧？”他赶紧出声招呼道。
林书巍哈哈一笑道：“你们俩吃吧，装盘之前我尝过的。可别剩下，要不可惜了。”
经过最后这道菜的风波之后，两人的聊天模式也从相互拌嘴变成了认真的交流。
“最后这道黄豆面螺蛳肉，抛开光肋螺蛳珍稀物种的这个噱头不说，这菜本身的味道也是经得住推敲的。这个换成普通的螺肉应该也可以吧？”贰茅认真的请教道。
“我用别的螺肉也尝试过的，味道上没什么太大区别，但是口感上还是有些不同。光肋螺蛳的螺肉比其他的螺肉更有嚼劲，这一点，其他的螺肉比不了！”
听到这，贰茅略做思考之后问道：“说吧，要什么条件你才能把这三道菜的做法告诉我？”
林书巍没想到他竟然那么直白，将自己的目的一点都不含蓄的直接说了出来。
“我这是没什么问题，就算不告诉你，就凭你这张五香嘴，吃过以后也能猜出个七七八八来！不过公孙总这边有没有什么条件我就不知道了。”
林书巍说的是实话，就凭贰茅这张嘴，只要吃过的东西，配方和做法基本上就能猜出个八九不离十，何况这三道菜并没有什么太复杂的烹饪方法。
见林书巍把问题抛给自己，公孙昊笑着说道：“我就一个要求，这三道菜您学过去以后，名字不能更改！我希望将这三道菜命名为一个系列，就叫杞湖三道菜！”
听到这个要求，贰茅笑了。
“想不到你还是家乡宝！这没问题，这三道菜我要是真上菜单的话，就以杞湖三道菜命名，这也是一个可以宣传的噱头。而且我还要加一个条件，就是这三道菜不单卖，只能一起点！”