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苏盼安回头瞥了一眼：“多吗？我还觉得少了点呢，主要是我们家太穷了，要不然都买点，我们家一年多没吃肉了，都快馋死我了！”
苏盼欣嘴角抽了抽，一言不发，转身就走。
肥肉用水清洗一下，就切成大块，放进锅里，加一小半的水，满满熬制，熬制猪油，想要油白又香，熬制的时候，就得往肥肉里加点清水，等水干了以后，熬制出来的猪油凝固后才是乳白色的，而且很香。
苏盼欣抱着苏盼平烧火，苏盼青在边上帮忙。
另一口锅烧了整整半锅水，一整套的猪下水太难洗了，味道又难闻，本想去河边清洗的，可苏盼青怕被村里人看到，他可还记得自家才借了苏大海家不少钱呢。
好几次，苏盼安都差点吐了，她屏住呼吸，猪下水要用淀粉才能洗干净，可他们家这么穷，怎么可能有淀粉呢？所以，她让苏盼欣在灶膛里烧了点草木灰，木盆里放了水，肠子和胃里面的东西部被冲干净了后，将这两样放进木盆里。
将草木灰放进去，她放了点醋，使劲用手揉搓，苏盼安不多时额头就冒出来细细的汗珠，苏盼青挽起袖子：“安安，你去忙你的，我来！”
苏盼安叮嘱了几句，就去收拾猪肺和猪心了，她想好了，猪头肉呢，卤出来卖，猪下水他们家准备用来吃，可这么多东西，一天吃不完，现在天气热，还有一整套的猪肺，她想用来做香肠。
将猪肺清洗干净，切成一小条一小条，里面放葱姜和丁点酒腌一下，她把猪头放在一个小灶台上，下面烧火，用火把表面的猪毛部烧掉，切出来，放进一个木盆里。
猪油的香味出来了，苏盼平嚷嚷着：“吃，姐，我要吃！”
苏盼安用勺子给他盛了一碗，放了一点盐，递给他，“姐，你和小弟一起吃吧！”
苏盼欣见苏盼平吃的正好，问苏盼安：“那你和哥哥呢？”
“我们等会儿吃，这些都是我们家的，难道我们会不吃？放心吧，你们先吃，我们等会儿就吃！”
说完，她就忙着去看猪肠子洗干净没有，苏盼青用袖子擦擦汗水：“安安，你真聪明，加点草木灰，这肠子洗出来都没什么味了！”顿了顿，他又说道：“就是太费水了。我把这个洗干净，要去河边挑水，家里的水都用光了！”
苏盼青去河边挑水，苏盼安就把小肠拿出来一段，用竹篾做一个小圈，一手拿着小圈，将小肠套上去，一手拿肉，把肉往里面装。
整整一盆猪肺，部装进小肠里，也才得了三十段香肠，这还是她特意把香肠做小的情况下，要不然，顶多也就二十段，不错了。
等猪肺处理完，买回来的猪肉差不多都处理干净了，她在锅里将买回来的卤料放进去熬汤，她又赶紧过来将油渣部盛起来，把油装起来。
苏盼欣背着苏盼平，赶紧过来帮忙做饭。